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热菜能不能直接放冰箱呢?

时间:2021-06-09 17:54:24 编辑:生活小编 浏览量:98
热菜不可以直接放冰箱。一是因为热菜放入冰箱后,会提升冰箱内的温度,增大压缩机的工作负荷,从而致使压缩机使用寿命减短、用电量增多;二是因为冰箱内同样有细菌,只是活性不高,而如果把热菜直接放冰箱,既会提升冷藏室温度,造成细菌和微生物大量繁殖,也会将饭菜直接暴露在细菌环境中,非常的不安全。
热菜能不能直接放冰箱呢?


冰箱使用常识
1.存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。

2.不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4℃左右温度贮藏为最好。

3.食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。按食物存放时间、温度要求,合理利用箱内空间,不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

4.鲜鱼、肉要用塑料袋封装,在冷冻室贮藏蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入冰箱冷藏室的最下面,以零上温度贮藏为宜。

5.存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。热的食物绝对不能放入运转着的冰箱内。

6.一般海鲜都可以在冰箱里长期贮藏,不过做熟的鱼类食物则不能在冰箱存放太久,会影响口味;同时,还要将其密封起来才能放入冰箱,否则会使冰箱里充满异味。

7.对于鲜鱼来说,放入冰箱之前,要先做些处理,去掉内脏、鳞片,洗净之后,切成鱼块,用保鲜袋包装,这样可以避免鲜鱼的腥味扩散。而冻鱼可以直接放入冷冻室存储,最好能够速冻,不过要注意的是冻鱼解冻之后,就不适宜再长期放入冰箱贮藏。

8.对于虾的贮藏,应先将虾用水洗好,放入一个金属器具中,注入冷水,放入冷冻室冻结;待冻结之后,取出来,室温下放置一会,倒出冻结的虾块;再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜。

冰箱使用注意事项
1.新买的冰箱里外都会被各种保护膜包裹着,先将保护膜拆除,用温水对冰箱进行擦洗,特别是冰箱内部也一定要擦洗干净。必要时可以将橘子皮或柠檬片放入冰箱内部,用来消除冰箱内的异味。

2.为了便于冰箱在工作中散热,应将冰箱放在距墙体或是家具10厘米以上的位置,避免阳光直射或靠近热源,应放在阴凉通风的地方。

3.新买回来的冰箱不宜立马通电,先静置三小时以上再通电,因为冰箱在运输的过程中,冷冻油很有可能跑到管路里,静置,等到冷冻油恢复原位后再通电,可避免出现压缩机被烧坏的情况。

4.冰箱初次通电后,待冰箱运行到设定温度后再将食物放进去。最好不要放入过多的食物,长时间的满负荷工作会影响冰箱的使用寿命,而且会增加能耗。


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