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餐厨废油如何保证杀菌标准

时间:2020-08-07 12:55:18 编辑:生活小编 浏览量:304

餐厨废油不需要保证杀菌标准,这种特殊废弃油脂本就是需要运往“处置单位”进行销毁,所以直接将其收集起来让后放置于专用容器中存放,囤积到一定数量时致电处置单位,约定好交接时间,派人送去销毁即可。

餐厨废油

餐厨废油如何保证杀菌标准

餐厨废油是食品生产、加工,销售时必然会产生的“废弃油脂”,主要来源还是客人吃饭的餐桌上的饭菜堆积导致的;一般商家是有责任对餐厨废油进行无害化处理,并交由专职人员时刻监控餐厨废油的日常回收,和存储情况,以及销毁流向,只有每家餐厅都做到如此,才能保障地沟油不会再次出现在我们的餐桌。


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