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麻辣香锅怎么做好吃又简单

时间:2020-03-19 12:54:18 编辑:美食小编 浏览量:288

麻辣香锅的好吃家常做法:荤素搭配,食材尽可能丰富,适当加入豆瓣酱和火锅底料增加风味,食材里有莲藕一定要先泡在水里防止炒的时候发黑。最后的卖相也很重要,出锅用一点香菜点缀一下就色香味俱全了。

好吃又简单的麻辣香锅做法

麻辣香锅怎么做好吃又简单

一、材料:芹菜、花菜、千张、胡萝卜、香菇、木耳、金针菇、莲藕、虾、葱姜蒜、盐、豆瓣酱、火锅底料、辣椒、白芝麻、香菜。

二、步骤:1、芹菜、花菜、千张、胡萝卜、香菇、木耳、金针菇、莲藕,洗净切小块备用。

2、锅里烧开水,把所有蔬菜都焯水一遍,捞出过凉水。

3、锅里倒油,葱姜蒜爆香,加入火锅底料和豆瓣酱翻炒,放入洗好的虾翻炒。

4、放入配菜翻炒,加盐调味和辣椒调味。出锅撒白芝麻和香菜点缀即可。


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