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广式腊肠怎么炒好吃又简单

时间:2022-08-13 22:18:12 编辑:美食小编 浏览量:345

广式腊肠是一道家常菜,我们需要准备先广式腊肠2根和150克的荷兰豆,洗净后腊肠切成薄片,之后准备好清水一碗、三瓣蒜切成蒜末、一勺鸡粉和适量的,之后起锅烧油,30秒后放入蒜末进行爆香,然后放入切好的腊肠,适度翻炒后放入荷兰豆,均匀翻炒3分钟后加入清水闷煮,20分钟后即可起锅食用。具体操作步骤如下:

准备食材

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广式腊肠2根荷兰豆150克,蒜2个,盐少许,油,鸡粉1勺,一碗清水

烹饪方式

1.荷兰豆摘掉筋丝,清洗干净,大蒜切成蒜末;

2.腊肠切成两段,然后放入碗中,加上和腊肠持平的清水,然后放进微波炉里面打3分钟;

3.取出腊肠,将水倒掉,然后切成薄片;

4.锅里加入适量油,油温烧至7成热,下蒜末爆香;

5.然后加入荷兰豆继续翻炒,加少许清水拌炒,遮上锅盖,保持大火焖煮30秒左右;

6.开盖,调入盐、鸡粉,最后倒下腊肠片,快速翻炒均匀即可出锅。


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