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白茶有哪几种类型

时间:2021-03-14 13:50:17 编辑:美食小编 浏览量:387

白茶的种类主要有首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉 贡眉等。白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香,冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口。

白茶有哪几种类型

白茶有哪几种类型

白茶主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉 贡眉等。白茶成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香。

白茶中最有特点是白色银毫,素有绿妆素裹之美感,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。

白茶性清凉,具有退热降火之功效。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街 、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙 或阴干、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。


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