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阳春粽子叶是什么叶子

时间:2021-04-01 20:01:11 编辑:美食小编 浏览量:139

阳春粽子叶就是阳春人包粽子用的叶子。一般各地包粽子首选芦苇叶、箬叶和箸叶。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。

阳春粽子叶是什么叶子

阳春粽子叶是什么叶子

阳春是广东省阳江市代管的县级市。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一,气味芳香,闻之如有回归大自然的感觉。粽叶都是青青的,放置一段时间后,会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存,或将其悬挂晾干,待食用时再放到水中浸泡复原,但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色。


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