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木耳炒肉的做法,黑木耳的营养价值

时间:2022-09-20 15:28:25 编辑:美食小编 浏览量:162

木耳炒肉的做法:提前10分钟泡发木耳;肉片炒姜末至肉变色,加入老抽、料酒翻炒均匀;放入泡好的木耳,加盐、生抽、蚝油调味;大火翻炒到木耳都熟了就可以出锅了。炒木耳的时候要小心木耳里面含有水分,入油锅的时候会引起油溅。

黑木耳的营养价值

木耳炒肉的做法,黑木耳的营养价值

黑木耳因为长的像人的耳朵而且很黑而得名,它有非常丰富的营养,大量的蛋白质、碳水、维生素、矿物质,从古至今都是是养生的佳品。它不仅有食用价值,还有多种要用价值。

黑木耳可以补气益智、润肺补脑、活血止血。黑木耳含有丰富的胶原成分,有较强的吸附作用,对无意中吃下去的难以消化的头发、沙子、谷壳、金属等异物具有溶解和氧化的作用。

常吃黑木耳可以清理消化道,清洗肠胃,特别是从事水泥制造、面粉加工、棉纺毛织、矿石开采、冶金、理发等空气污染严重工种的工人,经常吃黑木耳可以起到保健的作用。

黑木耳是素中之王,素中之荤,含铁量更是比菠菜、猪肝等高出很多,是各种荤素食品中含铁量最多的,有凉血止血补血的作用,是一种天然的补品。


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